Hola soy Carla, Coach de alimentación basada en plantas antiinflamatoria. Especialista en epigenética, microbiota
Soy especialista en resolver problemas de forma creativa y quiero impulsarte a crear tu camino de bienestar.
Si intento definirme en una línea, me saldría algo tan polifacético como ser una Científica-Chef-Coach-Creativa- & Plantlover que intenta enseñar todo lo que sabe, e inspirar a quien lo necesite.
Nací en “la tierra del sol amada” (Maracaibo), una ciudad caribeña de Venezuela donde siempre es verano. Por eso siempre extraño el calor, así hagan 20 ºC. Tengo mezcla italiana por mis venas, y tras vivir en España desde hace más de una década, me considero una ciudadana del mundo con denominación de origen. Actualmente vivo en Barcelona, una ciudad estupenda y con playas hermosas.
Gracias a mi constante deseo de descubrir y seguir aprendiendo sobre el sentido de la vida, he tenido la oportunidad de viajar por el mundo y de absorber conocimientos de diversas culturas. Mi vida gira entorno a la creatividad, con mucho sentido común y algo de locura. Tras estudiar un poco sobre la vida misma (¡Si, tengo un Ph.D. en biología molecular!), solo puedo decir que hay mucho más por aprender sobre nosotros mismos y la naturaleza que nos rodea.
Con 30 años pasé por la enfermedad del cáncer, y esa ha sido una de mis mayores escuelas de aprendizaje. A partir de allí, he descubierto la importancia de las cosas que damos por sentado, como la alimentación, las emociones, la aceptación de la imagen personal y a cultivar la valentía hacia el cambio. De esa nueva conciencia nacen 2 proyectos, Carleme Coach y Zumos Magazine, donde establezco un dialogo compasivo y analítico para aprender a vivir en armonía con tu cuerpo.
Carleme Coach es un proyecto de bienestar donde ayudo a mujeres a encontrar un estilo de vida renovado. La alimentación, la imagen personal y el empoderamiento se unen como un todo para iniciar una transformación profunda que nos libere de las dudas sobre nuestro cuerpo. Lejos de mostrar un camino perfecto, en Carleme Coach enseño un conjunto de herramientas para crear nuevos hábitos de bienestar que perduren en el tiempo.
ZUMOS es una revista con mucho verde, y allí comparto mis experimentos culinarios a base de plantas que han transformado mi salud en los últimos años. Estamos en un momento histórico frente a la cantidad de información sobre alimentación y buenos hábitos de vida. ZUMOS quiere ser una publicación referente para canalizar esa información y fomentar un estilo de vida saludable que nos permita sentirnos fenomenal.
En estos tiempos, compartir con el mundo se hace necesario siempre desde una mirada critica pero abierta al cambio y a la transformación. Es por ello que estos 2 proyectos co-evolucionan hacia un mismo objetivo: empoderarte.
Creo que el valor de nuestra sociedad se mide en la fortaleza de las personas y cómo cada una de nosotras puede elevar a la que tiene al lado. Sólo en comunidad podremos avanzar hacia una sociedad más abierta, sensible y tolerante.
A través de los recursos que encontrarás en cada proyecto, quiero ayudarte a mejorar tu alimentación, a reconocer la belleza de las cosas pequeñas y a afrontar la vida con más positivismo.
¿Te atreves a dar el paso?
¡Te acompaño!
Carla
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